Kanelbullar!
Såhär gjorde jag mina kanelbullar
ingredienser
Ingredienser:
25 g jäst (för söta degar)
75 g smör (smält)
2 ½ dl mjölk
½ dl strösocker
1 krm salt
1 tsk kardemumma (malen)
ca 6-7 dl vetemjöl
Fyllning:
Flytande margarin
ca 1 dl strösocker
ca 1-2 tsk kanel
Pensling:
1 ägg
Do like this:
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken i det smälta smöret och värm till fingervärme - 37 grader. Det får inte vara för varmt för då kommer degen inte jäsa!
Vispa ner liiite av degvätskan i jästsmulorna så att det blandas fint. Rör sedan ner resten och tillsätt salt, socker och kardemumma.
Börja blanda i lite mjöl åt gången, när det börjar bli "segt" kan man använda händerna eller elvispen med degkrokarna - eller allra helst en köksmaskin. Degen ska bli mjuk och fin :) Lägg över en handduk och låt jäsa i 30 minuter.
en jäst deg
När degen jäst till ungefär dubbel storlek, kavla ut den i en rektangulär platta, gärna så tunn som möjligt! Bred ut det flytande smöret över hela plattan, strö sedan på socker och kanel efter egen smak (själv gillar jag mindre socker och mer kanel). Rulla ihop plattan till en lång orm! Skär sedan ca 1-1½ cm tjocka skivor.
en lång orm
Lägg skivorna i bullformar på en plåt med snittytan uppåt. Låt jäsa under en handduk ca 30 minuter. 
Vispa upp ägget och pensla försiktigt på äggen. Strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 8-10 minuter. 
Låt sedan ett litet kakmonster som Nikki äta upp bullarna! :D
Misslyckad bakning.
Såhär såg det ut när jag bakade. Använde stora odlade blåbär, mums!
Förresten, glöm inte kolla min syster resblogg. Hon åkte i lördags så än så länge är den inte mycket att hurra för, men av erfarenhet vet jag att det kommer bli svårt att sluta läsa den. Om ni vill läsa vad hon vad med om på sin förra jorden-runt resa kan ni följa denna länken.
Nu tänkte jag kolla på ett avsnitt 90210. Jag är hooked på det!
Blueberry/vanilla Cheesecake
Här kommer recept med bilder på cheesecaken jag gjorde innan idag:
Ingredienser
15 digestivekex
125 g smör/margarin
3 dl vispgrädde
300 g cream cheese
En vaniljstång
3 msk florsocker
1½-2 dl blåbär, frysta eller färska spelar ingen roll
Valfri choklad (jag använde Marabou mjölkchoklad)
1. Krossa kexen
2. Smält smöret
3. Rör ihop smulorna med smöret ordentligt
1. Tryck ut smulblandningen i en form med avtagbar kant. Sätt in i kylen.
2. Vispa grädden. Rör i cream cheese. Dela vaniljstången och skrapa ur vaniljen, rör i det tillsammans med florsockret. Rör i blåbären.
3. Fördela cream cheese-blandningen jämnt över digestivekexen. Riv choklad över kakan. Låt den stelna i kylen i minst en timme innan servering.
Voila! Testa den, superenkelt och supergott!
Bakakaka
Nu ska vi titta på nästa avsnitt Heroes som vi ännu inte sett (avsnitt 6, säsong 2.. ja, med teknikens under kommer man hur långt som helst!) i sängen, och sen sova. Imorgon har jag inte heller någon skola utan är helt ledig. Ska fixa och dona lite grann samt åka in en runda till stan. Jag ska ta tåg för första gången på veckor eftersom bilen är i Malmö utan mig :( Sov gott! Ciao
Kanelbullens dag
Ska strax gå och lägga mig, men jag sitter med färg på ögonfransarna så jag får vänta tills det har "verkat" färdigt så jag kan tvätta av det och sova. Ska kanske äta en till kanelbulle innan jag borstar tänderna med.. Hm, fast min mage har nog fått nog av jäst och socker för en dag. Åt scones innan när jag och Sabina fikade också, och det om nåt lägger ju sig som ett lock på magen!
Imorgon är det presentation och inlämning, fast inlämningen är ju redan inne så att säga. Jag tror jag var den första som lämnade in den också, haha. Ovanligt för att vara mig.. Brukar alltid vara sist med sånt. Men nu är det högskola, och annorlunda! Nu ska jag vara pluggnörden, bäst i klassen. Nääe, det kommer jag aldrig bli. Men jag är väldigt nöjd med min "ansökan", hoppas lärarna också tycker det. Presentationen imorgon ska jag inte vara med på, eftersom jag gjort själva Powerpointen tillsammans med en annan i vår grupp. Så vi kom fram till att de andra tre går upp och presenterar den.
Nu ska jag tvätta bort den här skiten från ögonen och se om det blev nåt mörkare. Så kan man slippa ha mascara och ändå se ut som en levande människa. Ciao!
randigt och gott
Jag har bakat tigerkaka... Nu börjar det lukta gott i hela lägenheten! Sitter nämligen i garderoben (vi har datorn här inne, haha) och det är det rum som är längst bort från spisen, ändå känner jag den ljuva doften som om tigerkakan var precis under min näsa!! Yummie. Kommer typ äta upp hela kakan innan vi ska sticka in till stan och äta middag. Måste försöka ha lite självkontroll. Måste äta riktig mat först. Får äta tigerkaka när jag kommer hem. Ska köpa nötter på Tasty House till bian ikväll, istället för popcorn och godis (japp, brukar ta både popcorn och godis)! Också ska jag ta en Bonaqua Silver med smaken Forrest Fruit istället för läsk. Mycket godare och nyttigare. Detta som kompensation för att vi antagligen ska äta kinamat innan bion. Vilket är det onyttigaste man kan äta!? Iallafall om man tar friterade grejer (som är min favorit, haha) men det blir nog något annnat idag.
Nu ska jag klä på mig, vi får sticka strax.. Spiderman, here we come... Ciao
Goodie-pictures
Jag älskar att frossa i bilder på kändisar som är ute i sina mjukiskläder (det brukar iofs vara väldigt snygga mjukiskläder) och slänger soporna, är på väg från gymet, rastar hunden, handlar mat eller är på en joggingrunda. People har dock fått ett par kändisar att slänga allt vad som heter smink och posa på riktigt framför kameran, inte försöka fly undan paparazzifotograferna med hjälp av en vattenflaska eller liknande. Smakprov:
Drew Barrymore, Eva Longoria, Jessica Alba och Jessica Biel. Så otroligt härligt tycker jag! Alla bilder hittar ni här.
Magnum Ecuador Dark
Jag såg denna på tv och fastande djupt! Vet inte vad det är, tror det är det mörka och musiken och dansen och allt det afrikanska. Jag vill ha glassen här och nu!!